Який на смак полин?
Полин має гіркий смак і сильний аромат, через що її часто використовують як спецію в кулінарії. Її також можна використовувати як лікарську рослину для лікування різних захворювань. Існує багато видів полину, але найпоширенішим є полин звичайний (Artemisia vulgaris).
Як виглядає полин гіркий?
Полин гіркий – трав'яниста багаторічна рослина з укороченим кореневищем, сірувато-срібляста від густого повстистого опушення, з гіркуватим запахом. Стебло 50-100 см заввишки, прямостійне, розгалужене. Листки чергові, двічі-тричіперисторозсічені. Суцвіття – кошики, зібрані в загальне волотисте суцвіття.
Хто їсть полин?
Полин з давніх часів використовувався людьми у їжу. Зокрема, в Біблії (Вих. 12:8) описаний традиційний спосіб вживання цієї трави ізраїльтянами — нею посипали тушку смаженого ягняти. У сучасній європейській кухні застосовується як приправа до жирної свинини, сала, качки, гуски.
Як полин впливає на організм?
Полин допомагає при розладах травлення, втраті апетиту, метеоризмі, гастриті, захворюваннях жовчного міхура та печінки, кишкових спазмах.
Полин гіркий поїдається тваринами, стимулює апетит і покращує травлення, але надає їх молоку гіркого присмаку.
Полин гіркий стимулює шлункову секрецію, пробуджуючи апетит і нормалізуючи травлення, допомагає боротися зі шлунково-кишковими та шлунковими …
Так перекладається латинська назва полину гіркого (Artemisia absinthium), рослини, що має дійсно дуже гіркий смак, яскравий і приємний …
Так, полин має гіркий смак, але до нього з часом звикаєш. Перед споживанням … Це – Полин гіркий (Artemisia absinthium). Написати відповідь. Написати …
Гіркий смак полину надає насамперед тритерпеновий лактон абсинтин. Полин гіркий – ключовий інгредієнт абсенту, популярного міцного …