Як краще зберігати борошно?
Якщо умови не дозволяють зберігати борошно при оптимальній температурі, найкраще покласти його в холодильник. Однак важливо, щоб борошно не було в паперовому пакеті, аби воно не піддавалося впливу вологи. Тому найкраще пересипати його в банки і щільно закрити кришками.
Скільки може зберігатися мука?
Якщо говорити про лляне чи кукурудзяне борошно, то це не більше 3-6 місяців. А ось житнє можна без проблем зберігати пів року, а інколи й понад цього терміну. Рисове та пшеничне борошно зберігаються до 9 місяців. Але якщо зберігати пшеничне борошно за низьких температур, то термін зберігання можна збільшити до 2 років.
Як правильно зберігати борошняні вироби вдома?
Зберігати його варто у прохолодному (не більше 20°С добре провітрюваному, сухому приміщенні. Не можна класти борошно поруч з іншими продуктами чи крупами, воно може увібрати в себе сторонні запахи. У приміщенні не повинно бути різких перепадів температури. Якщо борошно впріє – воно стане непридатне до використання.
Як зберігати мішок муки?
Як і рафіноване, його варто спочатку покласти в морозильну камеру на 5 днів, а потім пересипати в чистий та сухий герметичний контейнер або пакет, підписати кінцевий строк придатності та зберігати в холодильнику на дверцятах чи на одній з поличок.
Чи можна заморожувати борошно? Біле борошно можна зберігати в морозильній камері необмежено. Термін придатності цільнозернового борошна подовжи …
Заморожування: Якщо ви не плануєте використовувати борошно довгий час, можна заморозити її. Заморожена мука збереже свіжість на тривалий …
Таку борошно краще довго не зберігати або робити це у добре закритому контейнері в морозильнику (перед використанням борошно треба буде розморозити!)
Підливи, заправки чи соуси, у складі яких є борошно чи кукурудзяний крохмаль під час заморожування розшаровуються Повернути продукту його …
Якщо вам потрібно подовжити термін зберігання, перекладіть борошно в герметичні сухі пакети та зберігайте в морозильній камері, на окремій поличці до року.