Як правильно їсти гриби шиїтаке?
У шиїтаке досить жорстка ніжка, придатна хіба що для бульйону. Тому в їжу переважно йдуть пластинчасті капелюшки. Їсти гриби можна як вареними або смаженими, додаючи до салатів, так і в сушеному вигляді – Як харчова добавка.
Чи потрібно варити гриби шиїтаке перед смаженням?
Доброго дня, перед приготуванням гриби необхідно замочити у воді кімнатної температури на 4 години, потім рекомендуємо промити Шіїтаке, відрізати ніжки, тому що вони не вживаються в їжу (не жуються). Варити рекомендуємо 30-40 хвилин.
Чим хороші гриби шиїтаке?
Цей гриб містить багато білка (26% від сухої ваги або 13 г білка на 100 г), лінолеву кислоту, деякі вітаміни та мінерали. Так, в 100 г шиїтаке міститься 0,5 мг вітаміну В2, 0,9 мг вітаміну В6, 0,1 мг вітаміну В12, 2 мг вітаміну С, 3,5 мг вітаміну D, 1650 мг калію, 290 мг фосфору та 110 мг магнію.
Як правильно приймати гриби шиїтаке?
Приймати дорослим по 2 таблетки 1 раз на день під час їди. Тривалість прийому – не менше 1 місяця. Після двотижневої перерви прийом можна повторити.