Чи потрібно замочувати колотий горох перед варінням?
Якщо замочити колотий горох для супу, він варитиметься приблизно 35–50 хвилин, залежно від цього, скільки він лежав у воді. Цілісний горох твердіший, тому його необхідно готувати трохи довше. Без замочування колотий горох потрібно варити близько 80 хвилин, а цілісний від 1,5 до 2 годин..
Скільки варити колотий горох без замочування?
Як і у випадку з будь-якими іншими крупами, час варіння гороху залежить від багатьох факторів: розмір горошин, дата виробництва, режим плити, бажана фактура страви і т.д. 50 хвилиндля гороху подрібненого – 40 хвилин.
Що буде, якщо горох не замочувати?
Чи потрібно замочувати горох перед варінням супу? Збільшиться час готування, та й горошини можуть залишитися жорсткими.
Що робити, якщо немає часу замочувати горох?
Якщо немає часу Бувають ситуації, коли не було можливості замочити горох заздалегідь, чи просто зробити це забули. В цьому випадку, можна залити продукт водою та додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м'яким набагато швидше. Крім того, після цієї не хитрої маніпуляції, продукт краще засвоїться.