Протеїн – це білок. Під впливом високих температур білок швидко прокисає. В умовах літа температура в приміщенні переходить позначку 20 градусів, тому краще тримати протеїн у холодильнику. При підвищеній вологості бактерії починають активно розмножуватися, змінюючи смак та властивості продукту.
Існує думка, що якщо зберігати готову коктейлі в холодильнику, то вдасться зберегти їхню користь. Це міф. Охолодження здатне уповільнити руйнування білка максимум на годину, тому протягом тих же 5-6 годин напій буде зіпсований.
Якщо ви змішуєте свій протеїновий порошок із улюбленою рідиною, фруктами чи овочами, вам захочеться вжити його відразу чи поставити в холодильник. Ви можете залишити свій протеїновий коктейль у холодильнику на день чи два .
Рідини найшвидше прокисають, тому відкриту банку рекомендуємо зберігати в холодильнику і після відкриття тримаємо 1-2 місяці, не більше.
Крім того, охолодження протеїнового коктейлю на ніч може покращити його смак . Тривалий час у холодильнику дозволяє інгредієнтам змішатись, що призводить до більш гармонійного смаку.
П: На скільки вистачить 1 кг протеїнового порошку? Відповідь: Тривалість використання 1 кг протеїнового порошку залежить від розміру порції та частоти використання. Зазвичай при щоденній порції в 30 грамів його має вистачити приблизно на 33 дні . Якщо ви споживаєте більше або менше цієї кількості, тривалість коригуватиметься відповідно.
Скільки годин можна зберігати охолоджений протеїновий коктейль? « Охолоджений домашній коктейль можна безпечно зберігати протягом 72 годин », – каже Блатнер. «Однак, оскільки відбувається розшарування, вам доведеться знову змішати або струсити його перед вживанням.
Визначити, що протеїн зіпсувався не так вже й складно. Зазвичай його видає неприємний запах або незначна, а часом і дуже помітна зміна кольору. Не варто довго тримати банку відкритою, інакше вона стане новим будинком для комах. Якщо в протеїні щось бентежить, краще його не пити.
YouTube
Як зберігати спортивне харчування? Термін придатності протеїну
Спортивне харчування магазин ✮NOSOROG.UA
Зберігання протеїну після відкриття ✮ Блог NOSOROG
YouTube
Термін зберігання готового протеїну у шейкері?
Спортивне харчування магазин ✮NOSOROG.UA
Зберігання протеїну після відкриття ✮ Блог NOSOROG
Відповіді Mail
Відповіді Mail: Чи потрібно зберігати протеїн у холодильнику? І чому? Будь ласка відповіді!