Як підготувати смородину до варення?
Щоб приготувати варення або джем із чорної смородини з желатином на зиму, потрібно придбати ягоду з тонкою шкіркою, оскільки смородина з товстою шкіркою більше підійде для заморозки. Ягоду необхідно перебрати, обірвати з кистей, промити через друшляк і дати стекти рідини. Засипаємо чорну смородину цукром.
Як зварити компот із заморожених ягід?
Для приготування компоту плоди не потрібно попередньо розморожувати, так вони втратять багато соку. Тому покладіть всю ягідну суміш у замороженому вигляді в киплячу воду. Дочекайтеся, коли вода знову закипить. Зменшіть вогонь й варіть компот не більше 5 хвилин.
Як заморозити варення?
Варення не слід заморожувати до того, як воно повністю охолодиться. Для цього ідеально підходять консерваційні банки, оскільки вони надзвичайно жароміцні. Взагалі, можна використовувати будь-яку банку.
Скільки варити чорну смородину?
Складові: на 1 кг чорної смородини додаю 1 кг цукру та 100 мл. простої води. З моменту закипання проварюю рівно 5 хв. Додаю цукор, добре перемішую поки весь цукор не розчиниться.
Заморожені вишні набагато швидше віддадуть соки й набудуть потрібної консистенції варення. Додавайте у суміш улюблені прянощі — так варення буде ароматнішим і …
Заморожені вишні набагато швидше віддадуть соки й набудуть потрібної консистенції варення. Додавайте у суміш улюблені прянощі — так варення буде …
Я повністю перейшла на варення з морожених ягід і фруктів. Це дозволяє варити невеликими порціями дуже смачні варення з малим вмістом цукру.