Чи можна зберігати горіхи за мінусової температури?
Оптимальна температура зберігання від -5 до +15С (це можуть бути морозильні та холодильні камери, або приміщення, що відповідає нормам зберігання). Вважається, що менше температура зберігання, тим довше волоський горіх зберігає свої корисні якості. Вологість повітря при зберіганні має перевищувати 55-60%.
Чи можна зберігати горіхи на холоді?
Місце зберігання горіхів має бути захищене від потрапляння прямих сонячних променів, вологи та сторонніх запахів. Для домашнього зберігання підійде комора. Якщо дозволяє об'єм, можна зберігати горіхи в холодильнику і навіть морозильній камері..
Як правильно зберігати горіхи у квартирі?
Наприклад, в електричній духовці за температури не вище 50 °С. Зберігати горіхи слід у герметичних пакетах, мішечках із лляних, бавовняних або джутових тканин у сухому та темному місці при кімнатній температурі. Подрібнені горіхи зберігаються тільки у скляній тарі, на першій полиці холодильника та не більше 4 днів.
Чи можна зберігати горіхи у пластикових контейнерах?
Пластиковий контейнер: не дозволяє волозі проникати всередину, ідеально підходить для зберігання холодильника. Для доступу повітря потрібно просто пересунути спеціальну засувку. Цей матеріал вбирає запахи, тому зберігати в ньому дозволено лише один і той самий вид продукту.