Чим змастити лист для м'яса по-французьки?
Змастити лист олією, викласти на нього м'ясо, зверху цибулю, соус та тертий сир.
Чи потрібно мазати маслом лист?
Деко не потрібно змащувати маслом, так як це вплине на кінцевий смак продукту. А щоб низ піци не прилипав, лист потрібно злегка присипати борошном або манкою.
Чи потрібно змащувати пергамент олією для випікання м'яса?
Для випікання виробів із тіста слід змастити цю поверхню олією (цього можна не робити, тільки якщо ви запікаєте м'ясо чи рибу); тефлоновим листом. Такий папір має антипригарні властивості і не вимагає змащування жиром.
Чи потрібно змащувати форму для запікання м'яса у духовці?
Змащувати олією поверхню не доведеться, оскільки страва не пригорить. Крім того, силіконова поверхня дозволяє швидко витягти приготовані інгредієнти.