Чи розкладаються цілі очищені помідори у соусі?
Для повільного приготування соусу Болоньєзе вибирайте цілі очищені помідори. Тривалий час приготування повільно загусне томатний соус і зруйнує шматочки. . Якщо ви готуєте чилі, яке готуватиметься 30-40 хвилин, найкраще підійдуть нарізані кубиками помідори.
Чи потрібно очищати помідори від шкірки, щоб приготувати соус?
У салаті чи сендвічі вам не потрібні очищені помідори. Але якщо ви готуєте свіжий томатний соус або тушковані помідори, помідори слід очистити від шкірки, серцевини та насіння . В результаті вийде однорідніший соус без насіння, серцевини або шкірки. Не хвилюйтеся, це простий та швидкий процес.
Чи можна приготувати цілі помідори?
Цілі очищені помідори Використовуйте їх, роздавіть вручну, порубайте або подрібніть в кухонному комбайні, щоб зробити пюре. Цілі очищені томати розпадаються повільніше, що робить їх ідеальними для соусів, рагу і супів.
Чи можна використовувати будь-які помідори для соусу?
Будь-який смачний помідор можна використовувати для приготування томатного соусу ; це справді так просто. Рома та інші томати-пасти часто рекомендуються для консервування, тому що в них зазвичай більше м'якоті з меншою кількістю соку та насіння.