Навіщо корисно сорго?
Зернове сорго багате корисними речовинами, вітамінами, протеїнами та вуглеводами. Воно може бути ефективним доповненням до раціону спортивного харчування для нарощування м'язової маси та поповнення енергетичних витрат. Сорго також активно використовується в птахівництві та скотарстві як кормова добавка.
Чим сорго відрізняється від пшениці?
На відміну від кукурудзи та пшениці сорго вирощується із традиційних гібридних зерен, які поєднують у собі кілька видів цієї рослини. Цей метод, який використовується століттями, не потребує застосування біотехнологій і не є трансгенним (без ГМО), що означає відсутність багатьох ризиків.
Яку користь приносить сорго організму?
Переваги сорго Відомо, що сорго багате на фенольні сполуки, багато з яких діють як антиоксиданти. . Також було показано, що воно добре знижує деякі форми запалення завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Деякі з фенольних сполук сорго пов'язані з протираковими ефектами.
Чи можна людям їсти сорго?
Що стосується сорго, цей злак є джерелом рослинного білка, заліза, вітаміну B6, ніацину, фосфору, калію та ін. Це висококалорійний продукт, багатий на антиоксиданти, але при цьому не містить глютену, тобто безпечний для людей з алергією. Крім того, в сорго міститься багато корисної харчової клітковини.