Виконати дезінфекцію можна розчином йоду, спиртом, хлором, гарячою парою. У ємності із водою шляхом кип'ятіння. Це найпростіший і найефективніший спосіб стерилізації бугельних пляшок у домашніх умовах.
Розчин на основі йоду вважається хорошим засобом для обробки ємностей та посуду, які використовуються у приготуванні пива. Він не вимагає промивання водою і не залишає характерного присмаку в готовому напої. Поверхні обробляють розчином протягом 30 хвилин і дають повністю висохнути.
Стерилізація бродильних ємностей Використовуйте розріджувач надуцтової кислоти у співвідношенні 1:200-250 або перекис водню відповідної концентрації для циркуляції та очищення протягом 30 хвилин, відновіть розчинник оцтової кислоти та запечатайте бродильний бак для використання.
Перед розливом напою пляшки необхідно обробити дезінфікуючим засобом. Не заливайте напій безпосередньо з ферментера в пляшки – спочатку використовуйте сифон для переливу в проміжну ємність для карбонізації, і лише потім робіть кінцевий розлив.
Сода та шкаралупа яєць На літр теплої рідини потрібно взяти 50 г харчової соди. Після розчинення речовини розчин заливається в сулію і залишається на кілька годин. За цей час необхідно взяти шкаралупу від 4-6 варених яєць, перемолоти до порошкоподібного стану качалкою, засипати в сулію з содовим розчином.
Замочіть у розчині відбілювача та гарячої води. Ретельно промийте дистильованою водою. Висушіть і додатково простерилізуйте в гарячій гарячій духовці .
Якщо залишити його на деякий час, він окислиться і втратить карбонізацію — а ніхто не любить пиво, що видихлося. Це не означає, що збереження відкритого пива неможливе. Найкраще знову закрити його герметичною кришкою або пробкою, щоб зменшити окислення і запобігти втраті карбонізації .
Чистити шланги лужним розчином варто кожні два тижні. Разом з ними варто очищати крани, забірні головки та фоб-детектори. Кожні три місяці слід скористатися кислотним засобом – Це допоможе повністю знищити пивний камінь.