Чия національна їжа плов?
Плов є головною національною стравою народів Середньої Азії (узбеків, таджиків, туркмен, афганців), а також персів та азербайджанців. У 2016 році узбецький та таджицький плов було визнано організацією ЮНЕСКО об'єктами нематеріальної культурної спадщини.
Хто вигадав плов: таджики чи узбеки?
За словами істориків, цю страву вигадали в Індії. Місцеві жителі вирощували рис, варили його та додавали до нього ароматні трави. А трохи згодом рис розбавляли ще й м'ясом. Ще за легендою автором плову вважають самого Чингісхана.
Де вперше з'явився плов?
Плов, або як казали в Персії, пилав – дуже давня страва, яка народилася на Близькому Сході з появою зернової рисової культури, близько II-III століть до зв. е. Саме тоді тюркські кочівники почали обмінювати в Китаї худобу на рисові зерна.
Яка країна славиться рисовим пловом?
Рисовий пілав, швидше за все, виник у Персії , у регіоні, який зараз є сучасною Туреччиною. Існують версії цієї страви у багатьох кухнях світу. В Індії його називають pulao, і хоча його інгредієнти відрізняються від регіону до регіону, його приправляють традиційними індійськими спеціями. У Англії його називають pilau.