Якого кольору має бути донниковий мед?
Колір та смак буркунового меду визначаються тим, з яких квіток бджоли збирали нектар: з білих чи жовтих. Зазвичай продукт виходить світло-золотистим, майже білим, а після того, як кристалізується, набуває молочного відтінку..
Що означає, якщо мед білого кольору?
Для отримання білого меду необхідно, щоб бджоли збирали нектар із певних видів рослин-медоносів. Медова маса при природному збитті збагачується киснем, стає повітряною і тягучою, а також набуває характерного білого кольору.. Щоб такий мед не втрачав природних корисних властивостей – його не можна нагрівати.
Як перевірити мед з буркуну?
Наприклад: продукт зеленого тону – медонос був зібраний у високогірних областях; молочний відтінок меду говорить про те, що має місце суміш білого та жовтого буркуну; бурштиновий, блідо-бурштиновий тон меду – свідчення того, що мед добувався з жовтого буркуну.
Що означає білий гірський мед?
Якщо при покупці ви помітили, що гірський мед має білий відтінок або рожеві тони, то це вже говорить про те, що його модифікували. Розбавлений мед втрачає свої властивості, купувати його не варто, це неякісний продукт.