Що робить шпинат шкідливим для здоров'я?
У шпинаті багато оксалатів , Які можуть заважати здатності організму засвоювати мінерали, сказав Робертс. Насправді, у шпинаті багато кальцію, сказав він, але оксалати зв'язуються з ним у кишечнику. "Це може призвести до утворення каменів у нирках у деяких людей", – сказав він.
Кому не слід вживати шпинат?
Алергії: Люди, які чутливі до латексу або певних видів плісняви, більш схильні до алергічних реакцій на шпинат. Крім того, люди, які страждають на алергію на такі продукти, як мангольд і буряк, більш схильні до алергічних реакцій на шпинат. Захворювання нирок: Шпинат може викликати утворення твердих кристалів у нирках.
Коли не слід їсти шпинат?
Обов'язково ретельно огляньте мішок або контейнер зі шпинатом, шукаючи будь-які ознаки вологи, зламаного листя, темних плям або слизу. Викиньте будь-який шпинат, який слизький або стикався зі слизьким шпинатом . Зів'ялий або засохлий шпинат можна оживити у ванні з холодною водою.
Які хвороби найчастіше вражають шпинат?
Шпинат найчастіше вражають такі хвороби:
- Пероноспороз;
- Фузаріоз (коренева гнилизна);
- Антракноз;
- Огіркова мозаїка;
- Аскохітоз;
- Церкоспороз;
- Рамуляріоз.