Як зрозуміти, що настав час прибирати буряк?
Дозрівання коренеплоду можна визначити за листям – якщо терміни визрівання, вказані на пачці насіння підійшли і «чубчик» почав жовтіти, значить коренеплід вже готовий до збирання. Конкретних дат збирання буряків та моркви вказати неможливо, тому що вони залежать від погоди у конкретному регіоні.
Коли висмикувати буряки із землі?
Після сівби коренеплоди буряків зазвичай готові до збирання врожаю приблизно через 50–70 днів. . Однак буряк росте з різною швидкістю залежно від погоди та інших факторів. Восени буряк легко переносить один-два легкі заморозки, що покращує її смак і робить його солодшим.
Коли потрібно витягувати буряки із землі?
Період, за який дозріває буряк визначається відповідно до сорту. Ранні дозрівають за 50-80 днів, їх збирають останніми днями липня або на початку серпня. Буряк середньої стиглості стає зрілою за 80-110 днів. Ці коренеплоди збирають із поля в середині або наприкінці останнього літнього місяця.
Як дізнатися, що буряк дозрів?
Потрібно оглянути верхівку коренеплоду, що росте над поверхнею ґрунту. Шкірка у буряків має стати грубоютоді видно, що коренеплід дозрів. Ще одна ознака дозрівання буряків у листі. Нижнє листя у буряків, які готові до збирання, пожовтіють і засохнуть.