.jpg)
Що потрібно, щоб квашена капуста була хрусткою?
Для хрусткої текстури слід обирати осінні сорти капусти, які містять більше цукрів. Крім того, важливо підтримувати правильну температуру — близько 18-22°C протягом перших кількох днів. Після початку активного бродіння капусту слід зберігати в прохолодному місці.
Скільки солі треба на 1 кг капусти?
Експериментуючи роками, вони точно з'ясували, скільки солі на 1 кг капусти під час засолювання вистачить для того, щоб у підсумку овоч вийде ідеальним – 1 столова ложка на кожен кілограм продукту.
Скільки потрібно солі на трилітрову банку?
Обсяг цих компонентів відрізняється у кожної господині, тому орієнтуватимемося на середні значення. На трилітрову банку достатньо додати 60 грамів солі. Якщо вимірювати цю кількість ложками, вона трохи перевищує 2 столові ложки. У той же час моркви знадобиться близько 150 г, або два плоди середнього розміру.
Скільки солі і цукру для квашення капусти?
Для засолювання капусти з розсолом в розрахунку на 2 кг потрібно 1, 5 л води, 2 ст. л солі, 2 ст. л цукру.
КАПУСТА з МЕДОМ для приготування потрібно 1,8 кг капуста Маринад 1 л води 1ст л з гіркою солі 2ст л меду Смачного Вам Якщо сподобався …
1. Капусту нашаткувати. · 2. Потім щільно капусту утрамбувати у 2-літрову банку. · 3. Залити все холодною кип’яченою водою по плечики. · 4. Накрити …
Рецепт розрахований на 1.5 л.банку капуста – 700 г морква – 150 г маринад : вода – 1 л сіль – 2 ст.л. з гірками мед – 2 ст.л …