Що таке пасльонові овочі?
🥔🍆🍅🫑Пасльонові овочі включають картоплю, баклажани, помідори та перець. 🍽️Вони популярні у багатьох кухнях світу та мають багато корисних властивостей, але також викликають деякі суперечки щодо їхньої безпеки.
Що входить до родини пасльонових?
Родина містить 2000 видів, до яких належать і мініатюрні польові квіти, і чагарники, і навіть невеликі дерева; включає такі рослини: дурман, тютюн, мандрагора, беладона, блекота або перець, картопля, баклажан, помідор, петунія та капсикум.
Чому не можна їсти пасльонові овочі?
В пасльонових міститься алкалоїд соланін. Він діє як інсектицид під час росту рослини. Якщо з'їсти забагато соланіну, людина може відчути себе недобре. Коли картопля зеленіє, в ній більше алкалоїдів, і вона гірчить на смак.
Яка овочева культура належить до родини пасльонових?
Перець і баклажани відносяться до родини пасльонових і уражаються переважно хворобами, характерними для цієї групи овочевих культур. Проте є деякі особливості.
Акністус [в інших мовах] (Acnistus) · Alona · Anisodus · Anthocercis · Беладона [в інших мовах] (Atropa) · Browallia · Бругмансія (Brugmansia) · Brunfelsia …
Головні пасльонові · Перець · Картопля · помідори · Томатійос · Баклажан · Ягоди Годжі · Чорниця.
Родина Пасльонові – опис плодових рослин: помідори, баклажани, перець, картопля, динна груша, фізаліс, кокона.