Що поєднується з перцем?
Найкорисніше вживати болгарський перець свіжим, у салатах та овочевих нарізках, у компанії огірків, помідорів, листового салату та свіжої зелені. Добре поєднується болгарський перець з сирними та розсольними сирами, оливками, каперсами.
Із чим добре поєднується перець?
Додавання свіжомеленого перцю до більшості страв завжди є гарною ідеєю. Подрібніть перець у млині для перцю і посипте їм салати, свіжу пасту, рибу чи м'ясо . Ви можете використовувати його для приготування соусів і маринадів. Наша заправка із копченого чорного перцю демонструє чудовий смак перцю, як і наш рецепт Cacio e Pepe.
Що товаришує з перцем?
Майоран, орегано, петрушка та зелена цибуля – теж добрі сусіди для перцю. Це рослини-компаньйони. Базилік – найбажаніший сусід для перцю. Більше 50 сортів базиліка можуть рости поруч із перцем і приносити величезну користь, та й сам базилік дуже добре росте в цьому випадку і дає відмінний урожай.
Яке сусідство любить перець?
Перець чудово почувається поруч із різноманітними пряними травами типу базиліка, кропу, майорану… А морква, томати, цибуля та баклажани з огірками тільки виграють від сусідства гострого перцю.