Який напій п'ють із мідіями?
для мідій з лимоном, білим вино та спеціями краще вибрати фруктово-мінеральний Пті Шаблі або делікатний Мюскаде; мідії з сирною заправкою або вершковим соусом добре поєднуються з Бандоль, Кот де Прованс, Жюрансон або Пашран дю Вік Біль.
Який напій добре поєднується з мідіями?
Мінеральні білі вина або пілснер з основними бульйонами . Як вино вибирайте бадьорі, яскраві білі вина з солоною мінеральністю, такі як французький мюскаде або саблі (шардоні, який насправді може нагадувати на смак устричні раковини). Різкий пілснер – це еквівалент пива та відмінний вибір.
Яке вино п'ють під мідії?
Мідії. Підбір вина залежить від соусу: до вершкового підійде витриманий у дубі Шардоні, до томатного – Піно нуар, до каррі – Ріслінг або Гевюрцтрамінер. Кальмари та восьминоги краще поєднувати із сухими білими винами. Смак молюсків вдало підкреслить напій із яскравими фруктовими тонами та середньою кислотністю.
Що п'ють під морепродукти?
Ідеальний вибір алкоголю для морепродуктів Мова йде про білому сухому вині та шампанському. Безпрограшним варіантом є світле пиво. Важливо пам'ятати, що кожен морепродукт має свої особливості, відповідно, і вибір алкоголю повинен відповідати цим нюансам.