Що робити, якщо кислий суп?
Тому, якщо ви пересолили суп чи соус, то насамперед додайте більше рідини, наприклад, води або трохи молока. Картопля також може врятувати страву: додайте кілька скибочок сирої картоплі і поваріть їх, вони вберуть у себе зайву сіль.
Що робити із кислим супом?
Додати ще 1 ч. л. (4,8 г) харчової соди в суп, якщо він все ще кислий . Розмішайте харчову соду в супі, ще раз дочекайтеся, поки порошок закипить і осяде. Спробуйте ще раз, щоб побачити, чи став смак краще.
Як виправити кислий суп?
Один із найпростіших методів – додавання йодованої солі. При попаданні до кислих компонентів страви сіль працює на нейтралізацію надлишкової кислотності. Для реалізації цього методу рекомендується розчинити сіль у гарячій воді перед тим, як додавати її до киплячого борщу.
Чи можна врятувати прокислий суп?
Як врятувати прокислий бульйон і сам суп Спробуйте додати до супу приправи, такі як перець, каррі, лавровий лист або інші запашні спеції.. Також ситуацію може врятувати свіжа подрібнена зелень, вона "вб'є" кислуватий аромат. Також ви можете додати до супу часник – сухий або свіжий.