Чим загустити тісто для млинців, якщо немає борошна?
Манка, яка здатна замінити борошно як частково, і повністю. Пшоно – але тільки в тому випадку, якщо попередньо відварити його, а потім подрібнити за допомогою блендера. Гречка – так само, як пшоно, вимагає попереднього відварювання. Частина борошна може бути замінена крохмалем.
Як виправити рідке тісто для млинців?
Ідеальна консистенція – середньої густини, коли тісто повільно стікає з ложки. На замітку. Виправити ситуацію можна додаванням інгредієнтів. Якщо маса рідка, підсипте муки, густа – додайте молоко.
Що робити, якщо борошно скінчилося, а тісто рідке?
Якщо на кухні тепло, а тісто вийшло рідким. спробуйте прибрати його в холодильник на 30-40 хвилин. Чим довше вимішується тісто, тим щільніше його текстура. Якщо вказаної в рецепті кількості борошна вам здається мало, не поспішайте додавати – перешкодьте ще 5-7 хвилин.
Чим загуснути тісто, якщо немає борошна?
Декілька варіантів, як загуснути тісто без використання борошна:
- Крохмаль. 14 Підходить для млинця або бісквіту тіста. …
- Перемелену крупу. 1 Наприклад, манка, додана в тісто заздалегідь розбухне і загусне його. …
- Молотий сухар. …
- Лушпиння подорожника (псилліум). …
- Борошно з тапіоки. …
- Молоте насіння льону.