Що робити, якщо брокколі зацвіла?
Якщо цвіте вся капуста, то краще зняти які можливо суцвіття, а решту рослин видалити, звільнивши місце для посадки іншої культури.
Чи можна їсти броколі, яка почала цвісти?
У міру зростання броколі та розвитку основної маси суцвіть інші частини рослини виростуть високими та розквітнуть квітами. Квіти їстівні , і на смак вони як… броколі! Вони ніжні, і краще посипати ними готову страву, як я зробив у рецепті цього тижня.
Чи можна їсти брокколі, якщо вона зацвіла?
Поживна цінність овочів зменшується, особливо водорозчинних елементів, зокрема вітаміну С. Також погіршується і смак капусти. Але навіть злегка пожовкла брокколі залишається безпечною для здоров'я. Її можна споживати, хоча її якість не така висока.
Чи можна їсти броколі із суцвіттями?
Незважаючи на те, що листя, стебла та суцвіття — частини однієї й тієї ж рослини, вміст поживних речовин у них різний. Як показують результати спільного дослідження, проведеного вченими Китаю та США, у змаганні за звання найкориснішої частини капусти броколі першість беруть суцвіття та листя.