Що робити з гірчицею, коли вона виросла?
Гірчиця дуже швидко сходить – через 3-4 дні. Приблизно через місяць, коли вона виросте до 20 см, її необхідно скосити і закласти в ґрунт. Бажано не доводити рослини до огрубіння стебла, інакше його ефективність значно знизиться.
Як можна використовувати мікрозелень гірчиці?
Мікрозелень гірчиці має соковитий та гоструватий смак. А скільки оригінальних страв можна приготувати із мікрозеленню гірчиці! Вона поєднується з будь-якими стравами, добре доповнює салати та інші закуски, супи та гарніри, м'ясо та риба, смузі та коктейлі..
Що робити з бадиллям від гірчиці?
Достатньо наросле бадилля гірчиці скошують. Її можна закласти в компост або залишити на поверхні ґрунту. Далі ділянку перекопують. Загорнута в ґрунт гірчиця перегниє, стане органічним підживленням для ґрунту, покращить його структуру.
Куди застосовують листя гірчиці?
Листову гірчицю можна додавати у свіжі салати, наприклад, замість руколи. Вона трохи різкіша на смак, тому її добре поєднувати з іншими, більш нейтральними видами салату, наприклад з салатом латук або айсберг. Можна використовувати салатну гірчицю для бутербродів.