Що таке кедровий горіх насправді?
Горіхи кедрові, як не дивно, не є ні кедровими, ні горіхами, але все ж таки ця назва міцно закріпилася за ними. З погляду ботаніки це насіння шишок сибірської кедрової сосни, яку ще називають сибірським кедром.
Що вважається кедровим горіхом?
Кедрові горіхи – це їстівне насіння, зібране з сосен, що вирощуються в Європі, США та Азії . Вони використовуються як інгредієнти в деяких основних фасованих харчових продуктах, таких як соус песто, а також у продуктах, що продаються в магазинах здорового харчування.
Чому заборонили збирати кедрові горіхи?
Кедровий горіх сосни корейської, очищений від шкаралупи, вважається стратегічним природним ресурсом Росії. За його незаконний обіг та контрабанду у великих розмірах передбачено кримінальну відповідальність — позбавлення волі на строк від 3 до 12 років.
На чому ростуть кедрові горіхи?
Кедрова сибірська сосна або Pinus sibiricia – це хвойне дерево, яке залишається зеленим протягом усього року. Висота сибірського кедра сягає 40 метрів, а діаметр – до 2 метрів. Цей вид кедра приносить плоди – ті самі кедрові горіхи.