Ягоди рослини мають антиоксидантні властивості і нерідко застосовуються в дієтичному харчуванні при зниженні маси тіла. Також ірга: Нормалізує травні процеси Використовується як допоміжний засіб для лікування авітамінозів, атеросклерозу, порушень функцій серця, судин, патологій ШКТ.
З обережністю слід вживати іргу людям з ожирінням, діабетом, зниженою згортанням крові та схильністю до шкірних висипань – ягоди вважаються сильним алергеном. Ягоди можна їсти свіжими та засушеними. Також з ірги роблять варення, пастилу, джем, настоянки та вино.
Ягоди ірги придатні для вживання у свіжому, сушеному та замороженому вигляді, з них також роблять варення, сік або компот.. Важливо! Для того щоб видавити сік з ягід ірги, їх необхідно витримати близько тижня, розсипавши в один шар широкої ємності в сухому місці.
У народі у ірги безліч назв. На батьківщині іргу називають саскатун (запозичення з мови аборигенів Північної Америки), винною або червневою ягодою. На території Росії канадська ірга відома під назвою коринка або північний виноград через солодкий смак свіжої ягоди.
Ірга нормалізує сон та зміцнює організм. Застосування настоянки квіток ірги нормалізує роботу серця та знижує кров'яний тиск.
Рослина також відома як Коринка, іноді використовуються назви Каринка, Каринка пурпурна і Бішмула.
Застосування настоянки квіток ірги нормалізує роботу серця та знижує кров'яний тиск. Сік свіжих плодів використовують як лікувальний напій при розладах кишечника. Плоди ірги дозрівають неодночасно, тому їх збирають у кілька прийомів. Ірга широко використовується в лікувальному та дієтичному харчуванні.
- Перебрати ягоди, видалити зіпсоване і рослинне сміття. …
- Промити іргу у великій кількості води і перекласти в друшляк, щоб стекла зайва вода. …
- Розкласти ягоди на чистий рушник, щоб вони повністю підсохли. …
- Для заморожування можна використовувати невеликі поліетиленові пакетики або пластикові контейнери.