Чому не можна їсти разом огірки і помідори?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.
Скільки треба солі для соління огірків?
солі на 1 літр води. На одну 3-літрову банку потрібно приблизно 1,3 л розсолу. Потім банки щільно закрити капроновими кришками і поставити в холодне темне місце (півниця, підвал). Через 20-30 днів огірки готові до вживання.
Скільки солі для соління помідорів?
Необхідно: 2,5 літра води; 150 грам кухонної солі; зверху на покриті розсолом помідори висипте ще 0,5-1 столову ложку солі.
Що потрібно для засолки огірків?
По суті для малосольних огірків потрібна просто кам'яна кухонна сіль. Морську сіль і йодовану для засолювання не використовують. Щоб надати огіркам неповторний смак, я використовував часник, листя вишні, смородини, корінь і листя хріну, суцвіття кропу, а також перець чилі.
З розрахунку на 1 літр води – 150 г цукру і 40 г солі. Додати сіль і цукор у воду, дати розчинитись, довести до кипіння і в кінці всипати …
Люба Топилко Помідори: на 1л води 2ст. л. цукру, 1 ст.л. солі, 1ч.л. лимонної кислоти. Огірки: 2 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру, …
Огірок 3,5кг. Помідор 4кг. Сіль10ст.л. Цукор 10ст.л. Оцет 400гр. Вода 5л. Маринад на 1 літру води 2ст.л. солі 2ст.л. цукру 80мл. оцету 9 …