Скільки цукру можна одержати з 1 тонни буряка?
1 тонна буряків – складає 100% усієї маси сировини; Х тонн цукру – складає 18% від усієї маси сировини; Х = 1 тонна * 18% * 100% = 0,18 тонни цукру у тоні буряків.
Який вихід цукру з буряка?
При переробці цукрових буряків на цукрових заводах з кожного центнера коренеплодів одержують 12-15 кг цукру, 85 кг жому та 4-6 кг патоки (меляси). Залежно від умов проростання та сортових особливостей у коренеплоді можуть бути різні поєднання окремих компонентів сухої речовини.
Скільки цукру виробляється з цукрових буряків?
За оцінками, 55–60% всього цукру, виробленого США, надходить із цукрових буряків (1).
Скільки цукру з одного буряка?
Найбільш цінною складовою кореня буряків є цукор. Вміст цукру в буряку (Цукровість) коливається від 15 до 21 % та для буряків середньої якості становить близько 17,5 %.