За якої температури йдуть хвости в самогоні?
Після того, як потік з холодильника припинився, змінюють ємність і поступово гріють до 75-78 градусів, при якій відбувається відбір основного тіла. При температурі понад 85 градусів вже починають виділятися хвости.
Як зрозуміти, що йдуть хвости?
Свідченням появи хвостів є падіння фортеці у струмені до 30-45 градусів. Щоб не прогаяти цей момент бажано ближче до кінця перегонки збирати самогон, що виходить з апарату, в колбу або невелику баночку, в якій просто зробити замір спиртометром (температура рідини обов'язково 20°C).
Скільки градусів має бути нормальна самогонка?
Так, вода кипить при 100 0 С, спирт при 78,3, а сивушні олії при 85 0 С. У бразі знаходяться всі ці складові одночасно, отже температура повинна коливатися в межах від 78 до 950 С. У жодному разі не можна допустити перевищення температурного порога в 1000 С, інакше сивушні олії перейдуть у самогон.
За якої температури припиняють гнати самогон?
Гонять самогон, як правило, поки температура не підніметься вище за 92°С.