Скільки оцту додавати в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Скільки часу вариться аджика?
Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Що входить в аджику?
Аджи́ка (абх. Аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазька та грузинська гостра ароматна приправа у вигляді пастоподібної маси з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених).
Скільки солі в аджику?
На 6 літрових банок:
- 3 кг томатів
- 4 ріпчасті цибулі
- 6 морквин
- 4 солодкі перці
- 6 кислих яблук
- 6-8 перців чилі
- 1 склянка соняшникової олії
- 3 ст. л. солі
л. солі, 1 склянку соняшникової олії, 200 г цукру і 1 склянку оцту. Для приготування такої кількості аджики вам знадобиться каструля з товстим дном ємністю 6 літрів.
Потрібно: 800 гр гострого перцю, 200 гр болгарського перцю, 150 гр солі, 50 гр цукру, 50 мл олії без запаху, 50 мл яблучного оцту, 1 ст. л. кар …
АДЖИКА на зиму. Простий та смачний рецепт аджики 6 кг помідорів 1 кг яблук (кислих) 1 кг моркви 1 кг цибулі 1,5 кг болгарського перцю 5-10 шт червоного гострого перцю 300 г часнику 200 мл олії 250 г цукру 4 ст л солі (без великої гірки) 50 мл оцту 9% 1,5 год варити ( без часнику) + 30 хв з олією, …
Викладаю овочі в каструлю (5 л). Виходить дуже густа маса, якщо брати м’ясисті помідори. Ставлю на вогонь, мішую, доводжу до кипіння. Додаю сіль, цукор і оцет. Перемішую …
Перець гострий – 2 шт. Часник – 150 г; Масло рослинне – 100 мл; Оцет 9% – 50 мл; Цукор – 2 ст. л; Сіль – 1, …