Як довго потрібно вимочувати колотий горох?
Час для замочування сухого колотого гороху не має одного конкретного значення і варіюється від 2 до 6 годин. Залежить це переважно від вільного часу, який має господиня. Наприклад, можна замочити горох рано-вранці, щоб приготувати апетитний ароматний суп до обіду.
На скільки замочувати колотий горох для пюре?
Варка гороху після замочування Залишається питання, наскільки замочувати колотий горох для супу. Для нього достатньо буде 1,5-2 годин.
Як правильно замочити горох, щоб він швидше розварився?
Для цього залити його холодною водою (вода повинна повністю покривати горошини на 2-3 см зверху) та залишити на 5-6 годин. Можна залишити проти ночі. Вранці ви побачите, що горошини набрякли і збільшилися майже вдвічі.
Чому не можна довго замочувати горох?
Якщо занадто довго тримати у воді, можна отримати зворотний ефект. Горох буде твердий навіть після тривалого варіння; мінімальний час замочування 1,5 годин для половинок, 5 годин для цілого; співвідношення води один до трьох.