Який вихід м’яса з свині?
При забої живою масою 100 кг довжина туші 96-99 см, маса окосту 10,8 – 11,1 кг, товщина сала 24-26 мм, вихід м'яса – 60-62%. Зростання виробництва свинини у світі досягається переважно за рахунок збільшення поголів'я свиней та інтенсифікації їх відгодівлі.
Скільки м’яса у свині?
від свині 120-140 кг – 77-80%; понад 180 кг – 80-85%.
Який вихід дає свиня?
🍖 М'ясну відгодівлю поросят починають не раніше, ніж коли жива вага тварини складе 40 кг, і завершують після досягнення свинею ваги 100 – 110 кг. При такій відгодівлі забійний вихід становитиме близько 73%. Якщо розглядати по видах продукції, то від сто кілограмової свині вийде близько 60 кг м'яса і 10 – 13 кг сала.
Як дізнатися живий вес свині?
Наявний обхват грудної клітки множимо на 1.54. Довжину тулуба, у свою чергу, множимо на 0.99. отримані цифри підсумовуємо і від їхнього результату забираємо 150. Готова цифра буде живою масою свині.
Відгодівля суто кукурудзою формує багато сала, і невелику кількість м’яса в туші. Третя група: соя, овес. Ці корми негативно впливають на якість …
Спрощена формула Використовуючи просту формулу, можна розрахувати живу вагу, а потім вихід м’яса – зі свині вагою 100 кг виходить приблизно 70 кг чистого м’яса.
Скільки можна заробити на свині ❓200 кг м’яса яка конверсія корму ❓. 24K views · 4 months ago …more …