Чому маргарин шкідливий?
Одним із найбільших недоліків маргарину є вміст трансжирів, які утворюються під час гідрогенізації рослинних олій. Трансжири пов'язані зі збільшенням ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету. Хоча сучасні виробники зменшують кількість трансжирів у продуктах, у деяких видах маргарину вони досі присутні.
Який маргарин найкорисніший?
Найбезпечніший маргарин – м'який, в якому взагалі немає тваринних жирів. Такий продукт навіть корисніший вершкового масла і входить в рекомендації по здоровому харчуванню. У ньому абсолютно немає холестерину, яким багаті молочні продукти.
Що корисніше масло чи маргарин?
"Маргарин має кращий профіль поживних речовин, ніж вершкове масло, оскільки містить менше насичених жирів.
Яка жирність маргарину?
Він містить багато жирних кислот, які вводять в нього додаванням рослинної олії; температура плавлення маргарину 27-34°С, що сприяє його засвоюванню організмом; нестачу вітамінів покривають штучною вітамінізацією продукту. У маргарині міститься до 82 % жиру та до 17 % вологи.
За масовою часткою жиру маргарини поділяють на високожирні (82%), знижену жирність (70%) і низькожирні (40—60%). Крім того, випускаються жирові продукти з …
Вершкове масло містить 82-84% жиру, маргарин столовий містить його стільки ж. У вершковому маслі від 0,45 до 0,5% білка, у маргарині його від 0,5 до 1%.
У маргарині міститься до 82 % жиру та до 17 % вологи. Засвоюваність організмом сягає 97,5 %.
Маргарин вершковий ⭐ Вміст білка✓ Жиру✓ Вуглеводів….калорійність ➔ в одній таблиці✓ Вносьте дані раціону для моніторингу отриманої та витраченої енергії⚡ …
… маргарині (0,1-2%). Маргарином з низьким вмістом … На етикетці мае бути вказаний відсоток трансжирів в продукті – чим нижче, тим краще.