Скільки можуть стояти квашені помідори?
Накриваємо банки кришками. Такі квашені помідори будуть зберігатися всю зиму. Зберігати помідори краще в прохолодному темному місці. Якщо будете зберігати помідори при кімнатній температурі то термін зберігання таких помідорів зменшиться до 6 місяців.
Як довго зберігати помідори?
Свіжі помідори потрібно зберігати при кімнатній температурі якомога далі від прямих сонячних променів. Це збереже їхній смак і текстуру. Ідеальна температура зберігання складає 12-21 градус тепла. Якщо ви купили ще недозрілі плоди, покладіть їх поруч з бананами або яблуками.
Скільки потрібно солі на літр води, щоб заквасити помідори?
Інгредієнти на 10-літрову місткість
- помідори – 7,5-8,5 кг,
- вода – 5 л,
- сіль – 350 г,
- цукор – 5 ст. л (на кожен літр води додається 1 ст. …
- часник – від 10 до 5 зубків,
- перець болгарський – 1 шт.,
- щоб не утворювалася пліснява після бродіння, треба буде додати 1 ст. л порошку гірчиці,
- листя вишні, малини, смородини, хрону,
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Якщо будете зберігати помідори при кімнатній температурі то термін зберігання таких помідорів зменшиться до 6 місяців.
Вода – 5 л · Цукор- 5 столових ложок ( рівні) – 100 грам · Сіль кам'яна ( не йодована )- 10 столових ложок (з гіркою) – 350 г.
Банки, накриті капроновими кришками, поставте на підвіконня, бажано не під прямі сонячні промені. Залиште на три дні, щоб стартував процес бродіння. Потім …
На 3 літрову банку: Сіль – 3 ст,л без верха , або 80 г Зелень … Квасимо помідори на зиму , які зберігаються аж до весни смачними і не мякнуть.
Залиште банки в темному місці при кімнатній температурі на п’ять діб. Потім переставте помідори у холодильник та не чіпайте протягом семи діб.