Яка родина у капусти?
Капу́ста (Brassica) — рід рослин з родини капустяних (Brassicaceae). Рослини цього роду можуть бути колективно відомі як капустяні або як гірчичні. До роду входять дикорослі види і культурні форми капусти, деякі коренеплоди (ріпа, бруква тощо); олійні та пряні культури (ріпак, гірчиця та ін.).
Яка батьківщина капусти?
Батьківщина капусти – Середземномор'я. Тут люди стали вирощувати листові форми капусти, а пізніше від неї з'явилися інші форми рослини. Відомості про вирощування листової капусти можна відшукати в дев'ятитомній «Історії рослин» відомого ботаніка Теофраста. Вони відносяться до III століття до нашої ери.
Звідки завезли капусту в Україну?
Її привезли грецькі і римські переселенці найперш до Криму, а вже звідти вона вирушила далеко – завойовувати наші землі. Про неї згадують книги, написані в Київській Русі. Уже там її звуть капустою. Усі ви бачили капусту, бачили її «триста сорочок».
Звідки до нас прийшла капуста?
Батьківщина її – територія сучасної Греції. Принаймні стародавні елліни вирощували три сорти білокачанної капусти ще за триста років до нашої ери. До речі, від римлян пішла українська її назва, адже «капуста» латиною означає «голова».
Вживання капусти може принести вражаючу користь: від підтримки імунітету до здоров’я кишечника. Коли справа доходить до овочів, капуста є …
Після двох тижнів вживання хрестоцвітих овочів учасники зазнали середнього зниження 24-годинного артеріального тиску систоли на 2,5 мм рт. ст.
Також до великих країн-виробників броколі належать США, Іспанія та Мексика, кожна з цих держав виробляє на рівні 1 млн тонн означеної продукції.