Як правильно замаринувати цибулю до салату?
Для швидкого маринування цибулі достатньо 10-15 хвилин, але, чим довше продукт буде маринуватися, тим смачнішим він стане. Пропорції маринаду бувають різними, але фахівці стверджують, що ідеальною вважається "1:2:3", коли беруть по одній частині солі і цукру, дві частини оцту і три частини води.
Як правильно замаринувати цибулю в оцті?
Наріжте цибулю не тонкими скибочками, у глибокій тарілці змішайте сіль і цукор, залийте теплою водою та оцтом. На цьому етапі для прискорення процесу сіль і цукор необхідно буде розмішати в гарячій воді, а потім додати оцет. Складіть цибулю в каструльку, залийте маринадом до країв і закрийте кришкою.
Як пом якшити смак цибулі?
Якщо потрібно пом'якшити смак цибулі ще швидше, спрацює принцип контрасту. Цибулю потрібно обшпарити окропом, після чого відразу ж занурити її в воду з льодом.
Як замаринувати цибулю на салат шубу?
Цибулю очистіть і наріжте його тонкими півкільцями. У великій мисці змішайте цукор, сіль, оцет і рослинне масло. Додайте нарізану цибулю в миску і перемішайте, щоб всі кільця добре просочилися маринадом. Залиште цибулю протягом приблизно 1-2 годин, щоб вона просочилась ароматами і стала м'якше.
Інгредієнти. 200 г цибулі (синя, біла, ріпчаста). 50 г цукру. 50 г солі. 100 г оцту 6%. 150 мл теплої води. 2 горошини духмяного перцю. 1 бутон гвоздики. 1 …
Як замаринувати цибулю – покроковий рецепт від кулінара · головка червоної цибулі; · 50 г цукру; · 50 г солі; · 100 г оцту; · 150 мл води; · трохи …
Покроковий процес маринування · Підготовка цибулі: Очистіть цибулю від лушпиння та наріжте її півкільцями або кільцями, в залежності від ваших уподобань.