Як саме бджоли роблять мед?
В процесі передачі в нектар додаються ферменти зі слини цих комах, ферментуватися який змушують мед почати, видозмінюючись-ось як бджола робить мед. Кожна робоча бджілка у вулику відригує невеликі порції нектару зі свого зобика на хоботок, просушуючи його, і втягує назад.
Скільки літрів меду дає один вулик?
Один вулик може дати від 15 до 40 літрів меду за сезон, що залежить від продуктивності бджіл та умов збирання.
Як пилок перетворюється на мед?
За рахунок ферментів бджолиної слини та меду, без доступу повітря, пилок піддається бродінню і перетворюється в новий продукт — пергу. В результаті цього процесу кількість білків і ліпідів зменшується, але зростає вміст молочної кислоти та вуглеводів.
Як нектар перетворюється на мед?
бджолою із залози її нижньої губи виділяється слина, а з глоткової залози — ферменти. Ця суміш бере участь у розщепленні складних цукрів на прості ще під час польоту бджіл із Н. Після втрати частки води й дії ферментів в медовому волі бджоли, а потім в чашечках бджолиних сот Н. перетворюється на мед.
Для прискореного випаровування вологи бджоли активно махають крилами, створюючи рух повітря всередині вулика. Випаровування рідини з ферментованого нектару є головною умовою утворення меду, вміст води в якому має бути нижче 20% від маси. Залежно від цього, мед ділиться на сорти.
У цьому відео ви дізнаєтесь про те, як і навіщо бджоли роблять мед. Навіщо вони збирають пилок? Звідки саме береться віск?
Мед робиться з солодкої рідини квітки, яка називається нектар. В нектарі 80 відсотків води, в якій розчинені складні цукру. Це прозора рідина, …