Як зберігати свіжу м'яту для чаю?
Ще один хороший спосіб зберігання листя м'яти. у вузькій склянці або банці, частково наповненій прохолодною водою, як букет зрізаних квітів, в холодильнику. Обріжте кінці стебел і помістіть їх у склянку з водою, а потім поставте склянку в холодильник. Обов'язково оновлюйте воду кожні кілька днів.
Як зберегти листя м'яти свіжим на зиму?
Заповніть глечик або вазу водою приблизно на третину і опустіть стебла м'яти в ємність – вони повинні бути повністю у воді. Листя рослини оберніть у поліетиленовий пакет або харчову плівку і закріпіть резинкою, щоб запобігти контакту з повітрям. Воду необхідно міняти щодня.
Як правильно заготовити м'яту для чаю?
Розвісити пучки м'яти у приміщенні з гарною циркуляцією повітря. Листя у зв'язках м'яти повинні розташовуватися внизу, щоб ефірні олії концентрувалися в них. Важливо, щоб пряме сонячне світло не потрапляло на гілочки м'яти. Усю зелень потрібно сушити в тіні, тільки так ви зможете зберегти корисні властивості рослини.
Що краще робити з м'ятою: сушити чи заморозити?
Заморожування — ще один простий спосіб заготовити та зберегти м'яту надовго. Вона залишиться такою ж ароматною і при цьому яскраво-зеленою, а не бурою, як сушена, і буде красиво виглядати в келиху коктейлю або глечику лимонаду.