Як правильно зрізати капусту?
Прибирати капусту рекомендується за допомогою гострого ножа, яким акуратно зрізають качани, не пошкоджуючи їх. Збирання потрібно робити в суху, ясну і прохолодну погоду. Качани капусти слід зрізати з качаном завдовжки 3 см і кількома нещільно прилеглими зеленими листками, які захищають від механічних пошкоджень.
Як зрозуміти, що капуста дозріла?
Розповідаємо, як зрозуміти, що капуста дозріла:
- качани гладкі і блискучі, а на дотик щільні;
- якщо стиснути капусту, почуєте характерний хрускіт;
- верхні листки синюватого відтінку;
- нижні листки сохнуть і жовтіють.
Коли треба вирізати капусту?
Коли збирати пізню капусту — точні дати Середньопізні сорти дозрівають за 110-135 днів після сходження, а пізні — за 140-160 днів. Головне — не прогавити момент, коли температура повітря опускається нижче -5 градусів, бо тоді качани можуть постраждати від заморозків.
Як зберігати свіжу капусту взимку?
Білокачанну капусту можна зберігати як у льоху, так і на заскленому балконі. Оптимальна температура: від -1 до 2 °C, а вологість – 85-95%. При цьому сховище щонайменше раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувався грибок.
Викопати лопатою кущ з коренем. · Очистити обережно від землі, щоб земля не потрапила на саму головку. · Обрізати гострим ножем качан, залишивши …
Треба дати можливість капусті відійти на корені. Тоді врожай можна буде зібрати, і він буде добре зберігатися. Якщо ж зрізати прихоплені …
Збирання потрібно робити в суху, ясну і прохолодну погоду. Качани капусти слід зрізати з качаном завдовжки 3 см і кількома нещільно прилеглими …
Слід повністю зрізати в капусти качани, видалити зіпсоване листя і закласти її у великі дерев’яні ящики. Краще, якщо ящики будуть не суцільні, а …
Як зрізають капусту у великих обсягах … This content isn’t available. Skip video.