Який смак у муксуну?
Муксун відрізняється специфічним ароматом свіжого огірка, у нього дуже ніжне та смачне м'ясо. Нельма має більш нейтральний смак і запах, проте за рахунок більшої жирності вона сприймається насиченою і водночас ніби тане в роті.
У муксуні бувають паразити?
У муксуна як і всіх північних риб немає паразитівЦе пояснюється тим, що при температурі нижче 25-30 градусів не виживає жоден паразит.
Чим цінується муксун?
МУКСУН: корисні властивості Підтримує нервову систему, тому що у великій кількості містить дуже цінний вітамін РР. Насичує організм такими мінеральними речовинами як кальцій, цинк, бром, молібден, фосфор та фтор. Збагачує білком, особливо необхідним спортсменам, дітям та людям, ослабленим хворобами.
Як можна їсти рибу муксун?
Як це є Найчастіше з муксуну роблять струганіну – заморожену рибу нарізають тонкою стружкою і їдять із сіллю та перцем. Роблять із муксуну та сугудай, традиційну страву корінних народів Півночі: сиру рибу маринують з олією, сіллю, перцем та оцтом і подають через 10 – 15 хвилин.