Яку редьку кладуть у лагман?
Редька доповнює смак овочів та м'яса легкою пікантною гостринкою. Для лагмана краще взяти зелену редьку, вона не гірчить і ніжніше за інші сорти.
Які овочі кладуть у лагман?
Овочевий лагман – неймовірно смачна, ароматна і ситна страва, яка напевно підкорить ваше серце і обов'язково увійде до улюблених. Продукти: цибуля ріпчаста, морква, перець болгарський, квасоля стручкова, картопля, цукіні, локшина, помідори, томат-паста, часник, сіль, перець чорний мелений, перець чилі…
Чи можна до лагмана додати чорну редьку?
До локшини готують заправку з м'яса та сезонних овочів. Редьку для лагмана краще використовувати зелену: вона не гірка, на відміну від чорної.
Які приправи йдуть у лагман?
Щодо спецій, то в будь-який лагман повинні входити бадьян, кмин, перець (чорний і запашний горошком), паприка та коріандр. Уйгури ж часто додають у блюдо цибулю джусай, що має ніжно-часниковий смак.