Яке листя можна використовувати для чаю?
Листя м'яти та квітки ромашки є найпопулярнішими. Листя меліси та лимонної вербени надасть вашому чаю цитрусовий смак. Квітки календули, лаванди, троянди та фіалки, а також корінь імбиру також надасть вашому чаю аромату, а листя стевії зробить його солодшим.
Які рослини підійдуть як заварка для чаю?
– м'ята, меліса, материнка, чебрець, звіробій, шавлія; – Квітки ромашки, календули, ехінацеї, мальви, конюшини; – плоди шипшини, яблуні, груші, сливи; – Листя подорожника, мати-й-мачухи, кропиви.
Яке листя можна ферментувати для чаю?
До таких трав відносяться іван-чай, трава пташиного горця, ромашка, листя брусниці або малини, кропива, звіробій, медунка, а також звичайний чорний або зелений чай. Часто в якості основи використовують ферментоване деревне листя (наприклад, яблуні, вишні, сливи, груші, ліщини або горобини).
Які найкращі поєднання трав для чаю?
Ідеальні поєднання чаю, трав та спецій
- Листя малини + часточки апельсина + кориця
- Шавлія + меліса + запашний перець + гвоздика
- Солодка м'ята + часточки лимона + бадьян
- Чабрець + материнка (орегано) + лимонна цедра
- Листя вишні + листя суниці + стручок ванілі