Що відноситься до овочевих культур?
поділяють на одно-, дво- та багаторічні, а за способом використання — на 8 груп: листкові — капуста, кріп, петрушка та селера (листки), салат, шпинат, щавель, цибуля-батун; плодові — огірок, диня, кавун, кабачок, гарбуз, патисон, перець, помідор, баклажан, горох, квасоля, біб, кукурудза; коренеплідні — морква, буряк, …
Що входить до овочів?
Овочами можуть бути практично будь-які частини рослини, зокрема листя, плоди, квітки, коренеплоди, стебла, бульби, до них також зазвичай відносять гриби, що не є рослинами. Багато овочів зазвичай вживаються в їжу сирими, тоді як інші готуються різноманітними способами.
Як класифікуються овочі?
За цими ознаками овочеві рослини можуть бути розділені на наступні групи: 1) капустяні овочі; 2) коренеплоди; 3) цибулеві; 4) бульбоплоди; 5) плодові овочі; 6) зеленні овочі; 7) багаторічні овочі.
Який овоч відноситься до вегетативної групи?
Вегетативні – овочі, в яких у їжу йдуть листки, стебло, корінь та їхні видозміни. Вегетативні овочі поділяють на підгрупи: 1) цибульні (цибуля ріпчаста, порей, часник та ін.); 2) коренеплоди (морква, буряк, редис, редька, ріпа, бруква, петрушка, пастернак, селера);
поділяють на одно-, дво- та багаторічні, а за способом використання — на 8 груп: листкові — капуста, кріп, петрушка та селера (листки), салат, шпинат, щавель, …
Отже, за тривалістю життєвого циклу овочеві культури бувають: Однорічні – ранні сорти білоголової капусти, цвітна і пекінська капуста, томат …
В Україні найбільше значення серед овочевих мають капуста, помідори, огірки та цибуля · ранні салатні – Димерська 7, Скоростигла, Іюньська; · середні універсальні …
Суцвіття — броколі, цвітна капуста, артишок, каперси · Насіння — кукурудза, горох, боби · Листя — капуста, шпинат, ендивій, салат, цибуля порей, шніт · Бруньки — …
Існує декілька класифікацій овочевих культур: за ботанічними ознаками, за тривалістю життя рослин, за відношенням до тепла, світла, вологи, і за господарськими …