Які є види кебабів?
Деякі різновиди кебабів
- Адана-кебаб
- Біти-кебаб
- Денер-кебаб у турків (шаурма у арабів, гірос (gyros) у греків)
- Джудже-кебаб
- Зірінчлі-кебаб
- Іскендер кебаб
- Кебаб кубіді
- Кефте-кебаб
У чому різниця між кебабом та люля-кебабом?
Що таке люля-кебаб і звідки він прийшов Люля-кебаб – довгаста "котлета" з рубаного м'яса, обсмажена на шампурі. Його головна відмінність від інших кебабів – у підготовці м'яса. Його не нарізають стружкою чи шматками, а готують фарш, нанизують на шампур і потім тільки смажать.
З чого найсмачніший кебаб?
Люля-кебаб – традиційна страва країн Близького Сходу. Готується кебаб з баранини, але не менш смачно виходить із курячого фаршу. Щоб урізноманітнити смак, додамо у фарш болгарський перець та зелень, а сира цибуля забезпечить соковитість.
Які кебаби у Туреччині?
Кебаб – популярна в Туреччині страва. Турецький кебаб має безліч різновидів: кюфта, адана, урфа, джиєр та інші.