У яких країнах їдять квашену капусту?
| Квашена капуста | |
|---|---|
| Основні | Капуста, морква, сіль |
| Можливі | Журавлина, буряк, кріп, кмин, цибуля |
| Входить у національні кухні | |
| російська, українська, німецька, польська, чеська, болгарська, австрійська, білоруська, литовська, словенська |
Звідки родом квашена капуста?
Історія квашеної капусти За свідченнями істориків, першими почали це робити китайці ще III столітті до зв. е.
Хто їв квашену капусту?
Хто вигадав квашену капусту Вважається, що спосіб квашення овочів придумали у Стародавньому Китаї.. Потім метод освоїли європейці, особливо популярним він став у Німеччині та на Русі. Більше того, аж до середини XIX століття технологія квашення залишалася єдиною для заготівлі капусти та інших овочів на зиму.
Чому німці люблять квашену капусту?
Квашена капуста настільки популярна з кількох причин: готувати її виключно легко; інгредієнти продаються в будь-якому магазині та коштують недорого; капуста виступає як універсальний гарнір до будь-яких м'ясних страв, а її поєднання зі свининою та картоплею – взагалі класика жанру.