Який вигляд має справжній бергамот?
За зовнішнім виглядом та формою виглядає як лимон грушоподібної форми, зеленувато-жовтого кольору, з кислуватим смаком. Зазвичай сушений бергамот використовується як добавка до чаю. Він містить у великій кількості ефірні олії, які приємно доповнюють світлі сорти чаю (білі, зелені, улуни).
Який бергамот використовується у чаї Ерл Грей?
Тип бергамоту: Для ароматизації чаю Earl Grey використовується як синтетичний, так і натуральний бергамот . Синтетичний бергамот є популярним серед виробників, оскільки його смак постійний і він не містить справжніх цитрусових, тому його можна безпечно вживати людям з алергією на цитрусові.
Чи можна додавати свіжий бергамот у чай?
— У бергамота яскравий, кислуватий смак з легкою гіркуватістю, що нагадує суміш лимона, лайма та грейпфрута. – Ідеально поєднується з чаєм, додаючи йому неповторний аромат та насичений смак. — Відмінно підходить для приготування напоїв, десертів, салатів та соусів.
Чому чай із бергамотом називається ерл грей?
Назва була дана на честь Чарльза Грея — прем'єр-міністра Великобританії, — людину, яка зробила цього напій по-справжньому популярною. В 1806 він отримав титул графа (англ. Earl – граф), тому дослівно назва чаю перекладається як «Граф Грей».