Якого кольору куркума?
Куркума — це спеція, отримана з кореня або стебел рослини Curcuma longa. Куркума росте в тропічній Азії, Вест-Індії, Африці та Північній Австралії. Куркума виглядає як корінь світло-коричневого кольору з яскраво-жовтим внутрішнім вмістом, а в порошкоподібному вигляді має насичений жовтий колір.
Куди можна додати куркуму?
Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Спецію використовують як натуральний барвник, а так само куркумою можна фарбувати яйця на Великдень.
Як куркума діє на тиск?
Куркума Куркума — це неймовірно ароматна спеція, яка добре відома своїми протизапальним ефектом. Ця спеція потенційно підвищує поживні речовини інших продуктів, таких як картопля, яка також може природним чином знижувати артеріальний тиск завдяки великій кількості калію. Обирайте поєднання куркуми з чорним перцем.
Що лікує курку?
Властивості куркуми роблять її корисною для зниження рівня холестерину та поліпшення метаболізму. Користь куркуми полягає в тому, що вона підтримує здоров'я суглобів та має антибактеріальні властивості. Куркума лікувальні властивості можуть допомогти при хронічних захворюваннях, таких як артрит.
Після сушіння корінь подрібнюють на порошок яскраво-жовтого кольору, який використовують як спецію, натуральний барвник і харчову добавку.
Однак, куркума не має запаху шафрану і дає не червоно-помаранчевий, а жовто-помаранчевий колір. Справжню популярність вона здобула в Англії …
Куркума забарвлює в жовтий колір все, до чого торкається — від одягу до кухонних стільниць. Це як природний хайлайтер! Через стійкість кольору і …