Який сир краще для макаронів з сиром?
Секрет макаронів із сиром простий: сир повинен добре плавитися. Тому слід віддавати перевагу наступним видам: чеддер, гауда, грюйєр, вершковий сир, брі, углічський сир та пермезан. Не використовуйте заздалегідь затертий сир.
Які сири не можна використовувати для макаронів з сиром?
Фета, сир кесо фреско та панір Якою б смачною не була фета в салаті або посипаною в супі, цей сухий та розсипчастий сир просто не ідеальний для макаронів із сиром. Фета має високий рівень вологості та не плавиться належним чином, тому вона швидше злипнеться, ніж дасть вам однорідний соус.
Як називається сир із макаронами?
macaroni and cheese, також mac 'n'cheese в США і macaroni cheese в Англії) – Страва з варених макаронів з сиром (сирним соусом), найчастіше це чеддер. Воно також може включати інші інгредієнти, такі як панірувальні сухарі, м'ясо та овочі.
Що потрібно для макаронів із сиром?
Інгредієнти
- Борошно пшеничне в/с 50 г
- Молоко 300 мл
- Макарони ріжки 500 г
- Сіль За смаком
- Чорний мелений перець
- За смаком Мускатний горіх
- 82,5% масло вершкове 50 г
- Твердий сир 200 г