Якого кольору незрілі помідори?
Зелені помідори – це по суті «недозрілі» або «недозрілі» помідори, що мають яскраво виражений терпкий смак та щільну текстуру.
Який колір може мати плоди стиглих помідорів?
Томати проходять кілька стадій дозрівання: вони починають із зеленого кольору, потім червоніють і, досягаючи технічної стиглості, стають чорними.
Як визначити, що незрілий помідор?
Перевірка на твердість Стиглий помідор повинен бути твердим, як шовкова куля чарівності. Але в той же час він має бути досить м'яким, щоб піддаватися легкому натисканню великого пальця. Доторкніться його, якщо потрібно, але не здавлюйте!
Що буде, якщо з'їсти недозрілий помідор?
Незрілі плоди містять соланін – глікозид, нецукрова частина якого споріднена з стероїдами. У дозі від 2 до 5 міліграм на кілограм ваги у людини ця речовина викликає симптоми отруєння: нудота, блювання, діарея, розширення зіниць, підвищення температури.