Як солити скумбрію в домашніх умовах?
Як засолити скумбрію в розсолі цілком, щоб точно була готова
- закип'ятити 1 л води;
- додати 1 ст. л. цукру і 3-4 ст. л. солі без гірки;
- при бажанні додати спеції;
- дати охолонути і залити скумбрію на 12 годин.
‘);}],[{id:’krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__72’},function(){window.jsl.dh(‘krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__72′,’
Скільки часу маринувати скумбрію?
викладіть рибу в контейнер, щільно закрийте кришкою заберіть у холодильник на 2–3 дні перед подачею промийте скумбрію під проточною водою’);}],[{id:’krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__78′},function(){window.jsl.dh(‘krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__78′,’
Скільки солі на одну скумбрію?
Скільки солі на одну скумбрію? Для засолювання однієї скумбрії зазвичай використовується близько 1-2 столових ложок солі. Цей обсяг може варіюватися залежно від смакових уподобань, але важливо, щоб риба була рівномірно вкрита сіллю.’);}],[{id:’krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__81′},function(){window.jsl.dh(‘krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__81′,’
Як засолити скумбрію з чаєм?
Рибу розморозити, помити, відрізати голови й почистити від нутрощів, добре промити. Зварити розсіл: заварку залити 1 л окропу. В охолоджену чайну заварку додати сіль, добре розмішати, додати цукор та перець і знову інтенсивно розмішати. Помістити в маринад рибу й поставити в холодильник на 4 дні.’);}],[{id:’krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__84′},function(){window.jsl.dh(‘krhxaNa_GvvC4-EP9ayq2QQ__84′,’
Сьогодні ділюсь з вами найпростішим рецептом малосольної скумбрії. І всього-лиш з 3-ьох інгредієнтів виходить дуууже апетитно …
Для початку очищаємо від нутрощів і відрізаємо голову; · Потім добре промиваємо рибу; · І розрізаємо на два філе уздовж хребта, друге філе ми також акуратно …
Скумбрію (1-2 шт.) ріжемо шматочками завширшки 2-3 см, закладаємо в розсіл і на 3-4 години ставимо під гніт. Зливаємо маринад, додаємо порізану …