Зимові сорти капусти для зберігання та засолювання

Яку капусту краще квасити на зиму?

Квасити краще середньостиглу та пізньостиглу капусту.

Яка капуста найкраща для зберігання?

Галаксі – один із найврожайніших пізніх гібридів білокачанної капусти. Щільні та великі головки досягають маси 4-6 кг. При періоді вегетації, що дорівнює 135 дням, зрілі головки можуть зберігатися до 12 місяців. Це один з найкращих варіантів за тривалістю зберігання.

Який сорт капусти кращий для квашення?

Серед гібридів (F1) особливо хороші для квашення Агресор, Лінда та Атрія. Важливо врахувати, що для квашення рекомендується використовувати середньопізні та пізньостиглі сорти.

Яку капусту брати для квашення?

Найчастіше круглі качани належать до середньопізніх та пізніх сортів. Не беріть ті, які мають витягнуту чи неправильну форму. Ще одним важливим критерієм є колір. Для квашення найбільше підходить майже біла, світло-зелена капуста.

Може довго зберігатись, підходить для соління. Професор. Високоврожайний гібрид, виведений у Нідерландах. Капуста Професор дає плоди …
Є в нашому рейтингу і пізня капуста – найкращі сорти для засолювання представляє Амагер! Вона довго дозріває, наливаючись соком і накопичуючи цінні вітаміни, м …